Amoureux de la gastronomie, de l’art culinaire et des saveurs authentiques, laissez-vous transporter par l’univers unique de Love Anick PLOKA, figure emblématique de la cuisine béninoise.
Née au Bénin, Love Anick PLOKA est la propriétaire du restaurant Éden Food, une institution présente à Cotonou et à Abidjan, et une figure emblématique de la gastronomie béninoise. Reconnue pour son audace culinaire et sa créativité, elle incarne l’essence même de la cuisine béninoise. Passionnée de cuisine depuis son enfance, elle a suivi une formation rigoureuse en restauration après ses études universitaires.
En 2010, elle démarre sa carrière entrepreneuriale dans la restauration ambulante, avant de fonder Éden Food, un lieu où l’authenticité des saveurs africaines rencontre l’innovation culinaire. Son plat phare, le crincrin adjintinlin, qui signifie « crincrin parfait », a acquis une renommée mondiale grâce à une vidéo devenue virale, suscitant l’intérêt de nombreux gastronomes à travers le monde.
Utilisant les réseaux sociaux comme une vitrine pour promouvoir la cuisine béninoise, Love Anick PLOKA est aujourd’hui reconnue comme une véritable ambassadrice des saveurs africaines.
En tant que partenaire et restauratrice officielle du FIDEP 2024, qui se tiendra les 21, 22 et 24 novembre à Stains, en France, elle est prête à envoûter les participants avec une sélection soigneusement élaborée de mets traditionnels revisités, offrant une expérience culinaire inoubliable aux amateurs de cuisine authentique.
Ne manquez pas l’occasion de savourer l’authenticité des plats béninois en rejoignant le FIDEP 2024. Un rendez-vous gastronomique et culturel incontournable !
